9月20日下午，我校在龍山校區(qū)行政樓一樓會(huì)議室舉辦了食堂從業(yè)人員培訓(xùn)班，安慶市食品藥品監(jiān)督管理局阮宏廣同志作了“餐飲安全就在我們手中”的講座。后勤管理處全體工作人員、食堂從業(yè)人員參加了培訓(xùn)。

培訓(xùn)班上，阮宏廣同志結(jié)合我校實(shí)際，圍繞食堂食品衛(wèi)生安全關(guān)鍵控制點(diǎn)，重點(diǎn)講解了食堂食品衛(wèi)生安全主要法律依據(jù)、食品安全基本知識(shí)、食品加工操作過程中的衛(wèi)生要求、衛(wèi)生管理、食物中毒預(yù)防原則以及食堂平時(shí)自我檢查的重點(diǎn)等六個(gè)方面知識(shí)。阮宏廣同志培訓(xùn)內(nèi)容翔實(shí)、注重案例分析、深入淺出、圖文并茂、通俗易懂，拓寬了培訓(xùn)人員的視野，增強(qiáng)了培訓(xùn)人員的食品衛(wèi)生安全意識(shí)、責(zé)任意識(shí)。

李新建處長(zhǎng)對(duì)阮宏廣同志百忙中來講課表示衷心感謝，對(duì)我校食堂經(jīng)營(yíng)者和從業(yè)人員付出的艱辛勞動(dòng)表示感謝。他要求參加培訓(xùn)人員要及時(shí)消化培訓(xùn)知識(shí)，不斷增強(qiáng)食品衛(wèi)生安全意識(shí)、責(zé)任意識(shí)，切實(shí)提高業(yè)務(wù)能力和管理水平，確保食品衛(wèi)生安全，維護(hù)廣大師生員工身心健康。（后勤管理處 朱玉）