12月17日至18日，西苑食堂二樓舉行冰糖葫蘆DIY活動，近500名學生聚集在食堂大廳，共享冬日甜蜜盛宴。

將洗好的水果晾干，用竹簽連成一串，再裹上一層晶瑩剔透的糖衣，一串串鮮艷誘人的冰糖葫蘆便出現在阿姨手中?！疤呛退?：1的比例混合，倒入鍋中開大火將糖熬至融化，接著再轉小火慢慢熬制。”據食堂工作人員介紹，當糖漿從大泡變成小泡，最終變成琥珀色時就可以制作糖葫蘆了。“裹滿糖漿的水果要放涼后，糖衣變脆時才最好吃哦?！笔程冒⒁虝r不時提醒著大家。

清甜薄脆的糖衣配上一口爆汁的水果，網絡與新媒體專業2022（1）班的高夢杰直呼：“太幸福了?！薄白鳛橹袊鴤鹘y的一種糖果制品，糖葫蘆具有獨特的制作工藝，食堂開展糖葫蘆制作活動能夠進一步傳承中國的傳統文化，讓學生更好地了解并體驗中國的美食文化?！备邏艚鼙硎荆藗鹘y文化的弘揚，對于即將期末考試的學生來說，這也不失為一種放松和緩解壓力的方式。

“快樂其實很簡單，就像寒冷的冬日里吃上一根糖葫蘆?！币魳穼W專業2023（1）班的徐玥拿著愛吃的水果串成的冰糖葫蘆串笑著說?！岸盏奶呛J不僅是一種美食，更是一種情感的寄托，是對過去的回憶和對未來的期待?！毙飓h坦言，糖葫蘆代表著童年的純真，然而面對目前的各種壓力和負面情緒，甜甜的糖葫蘆總能舒緩。“食堂總是恰逢時宜的為學生們送福利，作為剛入學幾個月的新生，我常常能感受到來自食堂的驚喜?！?/p>

食堂經理代振輝表示，此次活動是為學生營造多彩食堂文化氛圍，也是進一步傳承和弘揚了中國傳統的美食文化，希望同學們在食堂能感受到溫暖感受到快樂。（撰稿：學生記者 屠西穎     攝影：學生記者 姜英杰     編輯：江偉       審核：查國平 趙麗麗）