6月7日，資源環境學院2010級旅游管理專業學生赴安慶市聚福堂酒店開展了為期四天的實習活動。

在餐飲部實習過程中，服務細節、服務態度、服務技能、衛生處理以及小到飲料、餐花、牙簽等的擺設，都考驗著同學們的細心與耐心。面對不同的客人不同的服務需求，相比于已經工作多年的老員工，同學們也許還顯得生疏，但是每一個同學都認真地聽著老員工的講解，實踐著書本上的知識；客房部的工作瑣碎中更顯精細，一個掖床腳看似簡單的動作，都要反復多次練習才能達到滿意。熟能生巧，由于老員工耐心的教導，同學們積極的實踐，一間間原本零亂的客房，被收拾的井井有條。

此次實習得到了聚福堂酒店的大力支持，每兩名學生都由一名老員工親自示范，手把手教學。通過此次實習，同學們領會到“服務無處不在，微笑朝夕相處，賓客至上，樂于助人。文明禮貌，信譽第一”的服務宗旨，每一位同學都切身體會到服務行業的艱辛，而這些也必將為他們積累寶貴的經驗，為今后走向更大更廣闊的實習舞臺做充足的準備。（鄢光建 徐業紅）