12月14日至15日,基建與后勤管理處、學生工作處、校團委、安全管理處、研究生院、信息化建設與管理處校醫院等單位負責人以及輔導員代表、學生代表、餐飲企業代表組成聯合檢查組,對校學生食堂開展了食品衛生安全工作聯合檢查。
檢查小組在各食堂認真仔細的開展各項檢查,對餐廳廚房環境衛生、原材料品質與儲存、餐具消毒與存儲等進行逐一排查,索證索票、留樣記錄、進貨記錄等資料進行仔細檢查,對各項公示、消防設施與生產設備的安全性進行仔細核查。各食堂經理對其管理的食堂的工作流程及改進做法進行講解。

在檢查過程中,各代表對食堂目前的整體狀況比較滿意,對日常有困惑的問題現場向工作人員進行了了解。檢查結束后,聯合檢查組現場反饋問題,對檢查中發現的問題進行評估和研判,并向各餐飲企業發布食品安全隱患整改要求和預警建議。

食堂食品衛生安全工作聯合檢查是廣大師生參與學校食堂管理工作的形式之一,希望更多的師生參與到學校食堂的管理中來,幫助食堂“以查促改”提高食堂服務水平,同時各餐飲單位在聯合檢查中自評、互評,相互學習、取長補短。
學校一直高度重視學校食品衛生安全工作,要求校伙食管理委員會成員單位共同將食堂管理工作做實做細,努力促進我校餐飲服務不斷提升,為廣大師生提供更優質的服務。(撰稿、攝影:宗小娟 編輯:江偉 審核:查國平 趙麗麗)