月餅免費送、“沉浸式”制作專屬月餅……近日，時逢中秋佳節(jié)，學(xué)校各食堂紛紛開展中秋主題活動，口味多樣的免費月餅一時間“刷屏”學(xué)生們的朋友圈。

手工制月餅 有心又有趣

9月23日，學(xué)校西苑食堂開展“花好月圓，賞味金秋”月餅DIY活動，40余名學(xué)生齊聚西苑食堂一樓，在大廚的指導(dǎo)下制作中秋月餅。大廚提前將面團與調(diào)制好的餡料放置于后廚面點間內(nèi)，只待學(xué)生們親手制作屬于自己的中秋月餅。

參與活動的名額由食堂官方群聊抽獎產(chǎn)生，應(yīng)用統(tǒng)計學(xué)專業(yè)2021（2）班的孫悅悅和室友都參與其中。在得知自己成為中獎的“幸運兒”后，孫悅悅感到十分驚喜。“親手制作月餅讓我成就感滿滿，作為有幸中獎的寢室長，我特意多帶了幾個月餅回去‘投喂’室友，我們都期待著下一次活動。”

澄黃的咸蛋黃、軟糯的蓮蓉、香氣撲鼻的肉松豆沙與椒鹽五仁……一小時后，各種口味的手工月餅新鮮出爐。據(jù)食堂大廚介紹，月餅制作的最后一道工序是4至5天的放置回油，回油后的月餅軟糯油潤，中秋節(jié)當(dāng)天便是它們的最佳賞味日。

“期待學(xué)生們能夠在中秋節(jié)與家人一同品嘗這份親手制作的美味。”食堂經(jīng)理徐前表示，希望學(xué)生們在親身體驗月餅制作的過程中感悟傳統(tǒng)節(jié)日美食文化的魅力，體會親手制作傳統(tǒng)美食的成就感。

月餅免費送 月圓情更濃

“同學(xué)們快來食堂免費領(lǐng)取月餅，口味任選！”9月27日及29日，學(xué)校各食堂分不同時段開展免費發(fā)放月餅的活動。據(jù)各食堂經(jīng)理介紹，為滿足學(xué)生們不同的口味需求，相關(guān)負責(zé)人員提前采購了咸蛋黃餡、紫薯餡、水果餡等各口味月餅。食堂根據(jù)往年數(shù)據(jù)準(zhǔn)備了足量的月餅。

由于回家的動車中秋節(jié)下午出發(fā)，計算機類專業(yè)2023（12）班的石文琪決定在龍湖食堂吃完午餐再離校。剛進門，食堂阿姨便熱情地招呼她“再拿個月餅吃”。“感覺很驚喜，想不到回家過中秋前還能領(lǐng)到學(xué)校的月餅。”石文琪表示，領(lǐng)完月餅后，她立刻將這件事情分享在家庭群里，家人紛紛為食堂的暖心舉動“點贊”。

剛結(jié)束一上午的學(xué)習(xí)，廣播電視學(xué)專業(yè)2020級的占瑋和她的“考研搭子”一同離開自習(xí)室，來到龍湖食堂用餐。看到排隊領(lǐng)月餅的人群后，她們在等待出餐的途中加入了領(lǐng)月餅的長隊。“其實我在領(lǐng)月餅之前就猜到食堂可能會發(fā)月餅。”占瑋坦言，學(xué)校食堂每年中秋節(jié)都會給前來用餐的學(xué)生準(zhǔn)備中秋驚喜，她猜測今年這份驚喜也不會缺席。

共吃團圓飯 留校不孤單

9月29日晚，東苑食堂一樓經(jīng)理劉勇通過官方群聊，邀請了12位留校學(xué)生到食堂同吃團圓飯。食堂主廚王師傅親自掌勺，為學(xué)生們燒制了一桌色、香、味俱全的團圓飯。板栗燒雞、山粉圓子、油燜大蝦等家常菜便被擺上餐桌，學(xué)生們紛紛拍照紀(jì)念這頓不同尋常的團圓飯。

“時逢中秋佳節(jié)，我們邀請留校學(xué)生同吃團圓飯，希望他們在學(xué)校也能感受到家的溫暖。”劉勇表示，希望這頓特殊的團圓飯能夠增進學(xué)生和食堂間的情誼，增強學(xué)生們對校園文化的認(rèn)同感和歸屬感，留下更多在校的美好回憶。

學(xué)校各食堂每年中秋節(jié)都會開展各類主題活動向?qū)W生們傳遞中秋祝福，通過主題活動將傳統(tǒng)文化融入其中，讓學(xué)生們更深刻地了解和體驗傳統(tǒng)文化的魅力，同時感受學(xué)校的溫暖與關(guān)懷。（撰稿：學(xué)生記者 羅佳琦 李蒙蘇       編輯：江偉        審核:查國平 趙麗麗）