4月30日，附屬龍城幼兒園開展食品安全突發事故應急演練活動。

前期，幼兒園制定了詳細的食物中毒應急處置預案和演練方案，成立了食物中毒應急指揮領導小組，在演練專題部署會議進行了《食品安全事故應急處置程序》培訓，要求各相關人員在演練過程中，明確職責，規范操作，熟悉處置流程。

演練過程中，班級教師發現多名幼兒在進食餐點時相繼出現了嘔吐、腹痛、頭暈等癥狀，班主任迅速聯系保健醫生，同時配班老師帶領班級其他幼兒撤離現場，嚴密觀察其他幼兒健康情況并安撫幼兒情緒。保健醫生迅速到達班級現場，查看幼兒身體情況并詢問幼兒進食細節，同時核對當日幼兒的點心食譜；將幼兒帶至保健室觀察，對幼兒進行詢問、觀察，了解情況后，初步判斷為食物中毒疑似病例。

保健醫生立即向應急領導小組匯報情況，將幼兒送往就近醫院就醫；同時班主任及時跟幼兒家長進行聯系、告知情況，做好溝通工作；食品安全總監則立即啟動《食品安全事故應急預案》，應急小組成員迅速按職責分工，科學有序地開展食物中毒應急處置工作。

保育教師做好個人防護后，對幼兒進餐的食品、餐具及嘔吐物進行留樣封存，對班級進行消毒和清潔。 食品安全員到食堂詳細了解今日餐點情況，調取廚房監控視頻，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、設備、食品留樣等，等待相關部門調查檢測。

總結會上，園長姚萍針對演練中的各個環節進行分析，提出改善的意見， 表示此次演練增強了教職員工食品安全風險管理意識，提高了管理團隊應急處置能力。今后，附幼將繼續做好幼兒園的食品安全工作，為師生健康和生命安全保駕護航。（撰稿人：方慧       攝影：王盛萃          編輯：江偉       審核：姚萍 趙麗麗）