5月11日，正值學校勞動教育宣傳周，恰逢母親節，學校舉辦“廚以育魂，藝傳匠心”為主題的第三屆廚藝展示大賽，弘揚中華優秀傳統飲食文化，深化勞動教育，加強食品安全宣傳教育。來自不同學院的16支代表隊伍同臺競技，吸引了400多名學生觀賽。

本次活動設置了知識問答，增加觀賽者參與度，同時了解同學們對食品安全、營養健康知識了解情況。

甜香濃郁的可樂雞翅、外酥里嫩的熘肉段、鮮辣過癮的酸菜魚……活動現場，參賽選手們分工明確，操作嫻熟，從擇菜備料、掌勺烹飪到創意擺盤，各環節有條不紊地進行。隨著灶火升騰，鍋鏟翻飛，煎炒烹炸的聲音與四溢的香氣交織，一道道色澤誘人的菜品也陸續出鍋，呈現在評委和觀眾面前。

“這道‘塞上長河隴饌燴’，是我記憶中媽媽的味道?！杯h境科學與工程類專業2024（1）班的馬晶分享。將土雞下鍋焯水、大火爆炒后，加入土豆和青椒慢燉，待湯汁濃稠時放入手工寬粉燜煮……她與團隊特意選用家鄉寧夏的特色食材精心烹飪，將對母親的愛融入每一道工序中。資源環境學院代表隊憑借此道菜品，成功奪得本次廚藝展示大賽的一等獎。

哈密瓜被精心切片擺成書本模樣，搭配紅、黃、綠三色水果球，這道名為“玉書三色果”的拼盤一經亮相，便吸引了在場觀眾的目光?！斑@道創意果盤，是我獻給母親的感恩之作?！彼枷胝谓逃龑I2023（1）班的徐豪揚坦言，在求學路上，母親長期默默付出與支持，成為他堅實的后盾。

經過激烈的角逐，資源環境學院榮獲一等獎；數理學院、馬克思主義學院榮獲二等獎；體育學院、傳媒學院、計算機與信息學院獲得三等獎。在特色獎項方面，傳媒學院與資源環境學院獲得綠色健康獎；計算機與信息學院、數理學院獲得最佳擺盤獎；經濟與管理學院、計算機與信息學院獲得最高人氣獎。

“一個月前，我們就開始籌備活動，從溝通活動主題，到準備活動用品，再到與選手溝通對接需求。我們所有的小伙伴都熱情洋溢，認真工作。學生伙食管理委員會再接再厲結合學校的勞動教育、食品安全知識教育和營養健康生活需要繼續開展更多的活動?！睂W生伙食管理委員會會長王葉梅說。（撰稿：學生記者 張宇蝶 符鐘宇    攝影：學生記者 高川童 黃勁飛    編輯：江偉    審核：查國平 趙麗麗）